I tyve år har han stået som en modvægt til »store bryggeriers masseproducerede pjask«
I årtier er små bryggerier skudt op rundt omkring i Danmark. Men sidste år måtte et historisk højt antal bryggerier lukke og slukke. Midt i fjordlandet ligger dog et lille bryggeri, der aldrig har klaret sig bedre – og ejeren er ikke i tvivl om hvorfor.