Den brune dagligstue trues af det nypuritanske caffe latte-segment
Stedet, hvor arbejderfamilier tidligere samledes om søndagen til fælles bord og violinspil, har mistet sin popularitet. Værtshuse skiftes i stigende grad ud med cafeer og hippe gin-barer. Dog formår nogle at lokke både pensionister, eftermiddags-singler og forfestende gymnasieelever til.