Hun skiftede modeljobbet ud og ejer nu en Michelin-restaurant: »Jeg har været et sted, der var så snobbet, at jeg blev dybt utilpas«
GASTRONAUT: Camilla Hansen arbejdede i mange år som international fotomodel, men har foretaget en karrieremæssig kovending. I dag ejer hun den hæderkronede Restaurant Alouette, som hun driver sammen med sin mand, kokken Nick Curtin.
»Det er ekstremt vigtigt at huske gæsten. Alt for ofte føles et restaurantbesøg mere som en pengetransaktion end en oplevelse,« siger Camilla Hansen, som her ses i køkkent på sin restaurant, Alouette.
Fold sammen
Læs mere
LÆS MERE
Fik du læst?
