Gourmet Abonnement

Færøsk kultrestaurant bringer lillesøster til København med »pivfriske« og »spændstige« fisk og skaldyr

De seneste somre har Tivoli inviteret toprestauranter fra ind- og udland til Det Japanske Tårn. Nu forlænger forlystelsesparken det særlige »pop up-format« og byder velkommen til færøske KOKS' søster, ROKS, som rykker ind til oktober.

ROKS er en ren skaldyrsrestaurant, ejet af færøske KOKS, som har to Michelin-stjerner. Den rykker nu midlertidigt ind i Tivoli. Foto:ROKS — ROKS er en ren skaldyrsrestaurant, ejet af færøske KOKS, som har to Michelin-stjerner. Den rykker nu midlertidigt ind i Tivoli. Fold sammen
Læs mere
Foto: ROKS

Tirsdag d. 20. september 2022, kl. 12.47

Del denne artikel

Katrine Irminger Sonne

LÆS MERE

Arkitektur

Tidligere stadsarkitekt mødte en fattig hovedstad, da han flyttede til København i '68: »Det er blevet en stinkende rig by«

Gastronomi

Søren Frank om Michelin-stjerner 2022: Det var o.k., men en udeblivende stjerne overraskede dog særligt

Kultur Abonnement

Maria Rørbye Rønn forsvarer »nødvendig« beslutning – og sender direkte besked til partistifter

»Han er med til at gå Putins ærinde«: Onsdag tog

kritkken af Dansk Folkeparti en ny drejning

»Han er med til at gå Putins ærinde«: Onsdag

tog kritkken af Dansk Folkeparti en ny drejning

»Han er med til at gå Putins

ærinde«: Onsdag tog kritkken af

Dansk Folkeparti en ny drejning

I tiltaltes Rema 1000 pose lå spor af Emilie Meng

I tiltaltes Rema 1000 pose lå spor af Emilie Meng

I tiltaltes Rema 1000 pose

lå spor af Emilie Meng

Ny regering på plads i Holland efter

halvt års cirkus på højrefløjen: »Vi får

en helt usædvanlig regeringsform«

Ny regering på plads i Holland

efter halvt års cirkus på

højrefløjen: »Vi får en helt

usædvanlig regeringsform«

Ny regering på plads i

Holland efter halvt års cirkus

på højrefløjen: »Vi får en helt

usædvanlig regeringsform«

Alt gik galt, da »verdens bedste quarterback« skulle

tage gas på sig selv. Han »ofrede sine børns mor«

Alt gik galt, da »verdens bedste quarterback« skulle

tage gas på sig selv. Han »ofrede sine børns mor«

Alt gik galt, da »verdens bedste

quarterback« skulle tage gas på sig

selv. Han »ofrede sine børns mor«

Slovakiets indenrigsminister: »Den

værste dag i Slovakiets demokrati«

Slovakiets indenrigsminister: »Den

værste dag i Slovakiets demokrati«

Slovakiets indenrigsminister: »Den

værste dag i Slovakiets demokrati«

Slovakiets premierminister er blevet skudt – her er, hvad vi ved

200 ansatte på københavnsk

uddannelse kritiserer deres kollega

offentligt – afviser, at det er en hetz

200 ansatte på københavnsk

uddannelse kritiserer deres

kollega offentligt – afviser, at

200 ansatte på københavnsk

uddannelse kritiserer deres kollega

offentligt – afviser, at det er en hetz

En hård udlændingedebat har splittet københavnsk uddannelsesinstitution: »Jeg kunne godt have undværet den aktuelle debat,« siger rektor

»Det er jo ikke nyt, at

Socialdemokratiet er infiltreret af

islamistiske kræfter«: Borgerlige stiller

krav til undersøgelse af »infiltration«

»Det er jo ikke nyt, at

Socialdemokratiet er infiltreret

af islamistiske kræfter«:

Borgerlige stiller krav til

undersøgelse af »infiltration«

»Det er jo ikke nyt, at

Socialdemokratiet er infiltreret af

islamistiske kræfter«: Borgerlige stiller

krav til undersøgelse af »infiltration«

Mette Frederiksen mistede tålmodigheden med

ham. Nu har han et godt råd til sin efterfølger

Mette Frederiksen mistede tålmodigheden med

ham. Nu har han et godt råd til sin efterfølger

Mette Frederiksen mistede

tålmodigheden med ham. Nu har

han et godt råd til sin efterfølger

Gå aldrig glip af nyheder på

den gastronomiske scene:

Tilmeld dig nyhedsbrev her

Gå aldrig glip af nyheder på

den gastronomiske scene:

Tilmeld dig nyhedsbrev her

Gå aldrig glip af nyheder på

den gastronomiske scene:

Tilmeld dig nyhedsbrev her

Der er tale om en helt

usædvanlig kriminalsag. Derfor

tager Berlingske særlige hensyn

Der er tale om en helt usædvanlig kriminalsag.

Derfor tager Berlingske særlige hensyn

Der er tale om en helt

usædvanlig kriminalsag. Derfor

tager Berlingske særlige hensyn

I dag skal en af de mest omtalte straffesager i nyere tid for retten. Få overblikket i denne video

Martin Ågerup: Pensionskasse går Ruslands

ærinde. Og kunderne er tvunget til at finde sig i det

Martin Ågerup: Pensionskasse går Ruslands

ærinde. Og kunderne er tvunget til at finde sig i det

Martin Ågerup: Pensionskasse går

Ruslands ærinde. Og kunderne er

tvunget til at finde sig i det

Tip en 13er og vind store præmier: Kan du forudsige EU-valget og slå Hans Engell?

Tip en 13er og vind store præmier: Kan du forudsige EU-valget og slå Hans Engell?

Tip en 13er og vind store præmier: Kan du forudsige EU-valget og slå Hans Engell?

Medie: Enhedslistens tidligere samarbejds-partner henrettede mand 7. oktober

Medie: Enhedslistens tidligere samarbejds-partner henrettede mand 7. oktober

Medie: Enhedslistens tidligere samarbejds-partner henrettede mand 7. oktober

Premier League-klubber skal stemme om afskaffelse af VAR

Premier League-klubber skal stemme om afskaffelse af VAR

Premier League-klubber skal stemme om afskaffelse af VAR

Biden sendte stikpile af sted –

men nu hæver Trump indsatsen

Biden sendte stikpile af sted –

men nu hæver Trump indsatsen

Biden sendte stikpile

af sted – men nu hæver

Trump indsatsen

En fjern øgruppe er blevet

midtpunkt i et sikkerhedspolitisk

spil. Nu vil ejerne af et stykke jord

sælge – og så dyrt som muligt

En fjern øgruppe er blevet midtpunkt i et

sikkerhedspolitisk spil. Nu vil ejerne af et

stykke jord sælge – og så dyrt som muligt

En fjern øgruppe er blevet midtpunkt i et

sikkerhedspolitisk spil. Nu vil ejerne af et

stykke jord sælge – og så dyrt som muligt

Forsvarschef blev udpeget til

toppost som Ejbøls afløser –

14 dage senere blev han fyret

Forsvarschef blev udpeget til toppost som

Ejbøls afløser – 14 dage senere blev han fyret

Forsvarschef blev udpeget til

toppost som Ejbøls afløser –

14 dage senere blev han fyret

Er du rigtig klog: Hvad ved

du om ejendomsskatter?

Er du rigtig klog: Hvad ved

du om ejendomsskatter?

Er du rigtig klog: Hvad ved

du om ejendomsskatter?

Sidste chance: Indstil din favorit til Byens Bedste 2024

Sidste chance: Indstil din favorit til Byens Bedste 2024

Sidste chance: Indstil din

favorit til Byens Bedste 2024

Efter næsten seks måneders

forhandlinger: Højrefløjsprofil

annoncerer ny regering i Holland

Efter næsten seks måneders

forhandlinger:

Højrefløjsprofil annoncerer

ny regering i Holland

Efter næsten seks

måneders forhandlinger:

Højrefløjsprofil annoncerer

ny regering i Holland

200 medarbejdere har vendt sig mod en kollega på Københavns Professions-højskole. Nu reagerer rektor

200 medarbejdere har vendt sig mod en kollega på Københavns Professions-højskole. Nu reagerer rektor

200 medarbejdere har vendt sig mod en kollega på Københavns Professions-højskole. Nu reagerer rektor

Pensioneret direktør:

Kom nu, virksomheder.

Vis jeres ansøgere respekt

Pensioneret direktør: Kom

nu, virksomheder. Vis

jeres ansøgere respekt

Pensioneret direktør:

Kom nu, virksomheder.

Vis jeres ansøgere respekt

Novo laver endnu en kæmpeinvestering:

Holder vild købsfest

Novo laver endnu en kæmpeinvestering: Holder vild købsfest

Novo laver endnu en kæmpeinvestering:

Holder vild købsfest

Fik du læst?

Spoler man filmen baglæns, bliver det

pludselig indlysende, hvad Putin har gang i

Spoler man filmen baglæns, bliver det

pludselig indlysende, hvad Putin har gang i

Spoler man filmen baglæns,

bliver det pludselig indlysende,

hvad Putin har gang i

Nu begynder Korsør-sagen. Manden her er blandt de få, der ved, hvad der venter

Nu begynder Korsør-sagen. Manden her er blandt de få, der ved, hvad der venter

Nu begynder Korsør-sagen. Manden her er blandt de få, der ved, hvad der venter

Orker du heller ikke? Det burde du nok.

Professor kalder det et »genialt lifehack«

Orker du heller ikke? Det burde du nok.

Professor kalder det et »genialt lifehack«

Orker du heller ikke? Det burde du nok.

Professor kalder det et »genialt lifehack«

Skal du på pinseferie? Her

bliver trafikken værst

Skal du på pinseferie? Her

bliver trafikken værst

Skal du på pinseferie? Her

bliver trafikken værst

Massivt dyk hos luksusgigant: 40

procent af overskuddet er barberet væk

Massivt dyk hos luksusgigant: 40

procent af overskuddet er barberet væk

Massivt dyk hos luksusgigant: 40

procent af overskuddet er barberet væk

Undervisere på professionshøjskole går i

rette med kollega: Det er mistænkeliggørelse

på baggrund af etnicitet, religion og kultur

Undervisere på professionshøjskole går i

rette med kollega: Det er mistænkeliggørelse

på baggrund af etnicitet, religion og kultur

Undervisere på professionshøjskole går i

rette med kollega: Det er mistænkeliggørelse

på baggrund af etnicitet, religion og kultur

188 medarbejdere modsiger kollega i udlændingedebat: En »skadelig« mistænkeliggørelse

Forskeren sagde sin ærlige, faglige mening. Nu har »en organiseret kampagne« rettet sig mod hende

Han er 30 år gammel og har ansvar

for et tocifret milliardbeløb i

pensionsinvesteringer

Han er 30 år gammel

og har ansvar for et

tocifret milliardbeløb i

pensionsinvesteringer

Han er 30 år gammel

og har ansvar for et

tocifret milliardbeløb i

pensionsinvesteringer

Udelukkelse af Vistisen fra tv-debat er en forspildt chance

Udelukkelse af Vistisen fra tv-debat er en forspildt chance

Udelukkelse af Vistisen fra tv-debat er en forspildt chance

En direkte portal åbnede mellem New York og Dublin – nu bliver den spærret af efter 9/11-billeder og nøgenhed

En direkte portal åbnede mellem New York og Dublin – nu bliver den spærret af efter 9/11-billeder og nøgenhed

En direkte portal åbnede mellem New York og Dublin – nu bliver den spærret af efter 9/11-billeder og nøgenhed

Han gjorde det beskidte arbejde.

Nu afslører han Trumps

ukærlige forhold til Melania

Han gjorde det beskidte

arbejde. Nu afslører han Trumps

ukærlige forhold til Melania

Han gjorde det beskidte arbejde.

Nu afslører han Trumps

ukærlige forhold til Melania

Hotelværelser tvinger ikonisk biograf til at skrue ned

Hotelværelser tvinger ikonisk biograf til at skrue ned

Hotelværelser tvinger ikonisk

biograf til at skrue ned

Nyt inflationstal sætter gang i

markedet: Renter falder kraftigt

Nyt inflationstal sætter gang i

markedet: Renter falder kraftigt

Nyt inflationstal

markedet: Renter

falder kraftigt

Business-update: Barbie-film får topchef til at erkende: »Jeg er en del af problemet. Jeg er simpelthen inkompetent«

Business-update: Barbie-film får topchef til at erkende: »Jeg er en del af problemet. Jeg er simpelthen inkompetent«

Business-update: Barbie-film får topchef til at erkende: »Jeg er en del af problemet. Jeg er simpelthen inkompetent«

Biden bryder med tradition og

sender stikpille til Trump: »Jeg

hører, du har fri om onsdagen«

Biden bryder med tradition og sender stikpille

til Trump: »Jeg hører, du har fri om onsdagen«

Biden bryder med tradition og

sender stikpille til Trump: »Jeg

hører, du har fri om onsdagen«

Skøjtebanen på Frederiksberg er

ikonisk. Men fremtiden er usikker

Skøjtebanen på

Frederiksberg er ikonisk.

Men fremtiden er usikker

Skøjtebanen på

Frederiksberg er ikonisk.

Men fremtiden er usikker

Tesla omsætning i

Danmark eksploderer

Tesla omsætning i

Danmark eksploderer

Tesla omsætning i Danmark eksploderer

Aktier spurter til rekorder

efter amerikansk inflationstal

Aktier spurter til rekorder

efter amerikansk inflationstal

Aktier spurter til

amerikansk inflationstal

Emilie Mengs familie kræver

800.000 kroner i erstatning

Emilie Mengs familie kræver 800.000 kroner i erstatning

Emilie Mengs familie kræver

800.000 kroner i erstatning

På en computer fandt politiet navne

på piger og kvinder: »Jeg havde brug

for at sætte ansigter på fantasierne,«

siger manden fra Korsør

På en computer fandt politiet

navne på piger og kvinder:

»Jeg havde brug for at sætte

ansigter på fantasierne,«

siger manden fra Korsør

På en computer fandt politiet navne

på piger og kvinder: »Jeg havde brug

for at sætte ansigter på fantasierne,«

siger manden fra Korsør

Anders Fogh Rasmussen er

flov: »Det er så dybt pinligt«

Anders Fogh Rasmussen er

flov: »Det er så dybt pinligt«

Anders Fogh Rasmussen er

flov: »Det er så dybt pinligt«

De troede ikke det kunne ske igen: Nu

kommer politichef med dyster melding

De troede ikke det kunne ske igen: Nu

kommer politichef med dyster melding

De troede ikke det kunne ske igen: Nu

kommer politichef med dyster melding

Kuglerne flyver gennem luften i ai-krigen: Gigant overhalet indenom

Kuglerne flyver gennem luften i ai-krigen: Gigant overhalet indenom

Kuglerne flyver gennem luften i ai-krigen: Gigant overhalet indenom

Noget er forandret, tænker Berlingskes

kunstredaktør. Sjældent har en

udstilling været så stor en fornøjelse

Noget er forandret, tænker

Berlingskes kunstredaktør.

Sjældent har en udstilling

været så stor en fornøjelse

Noget er forandret, tænker

Berlingskes kunstredaktør.

Sjældent har en udstilling

været så stor en fornøjelse

I en kuffert havde manden fra Korsør

samlet ting til seksuelle fantasier. Et

sted var der spor af Emilie Meng: Det

må være noget, jeg har fundet

I en kuffert havde manden fra

Korsør samlet ting til seksuelle

fantasier. Et sted var der spor

af Emilie Meng: Det må være

noget, jeg har fundet

I en kuffert havde manden fra Korsør

samlet ting til seksuelle fantasier. Et

sted var der spor af Emilie Meng: Det

må være noget, jeg har fundet

Patienter på stribe fik unødigt sat

deres ben af. Nu fører skandalesag

til bedre behandling

Patienter på stribe fik

unødigt sat deres ben

af. Nu fører skandalesag

til bedre behandling

Patienter på stribe fik unødigt

sat deres ben af. Nu fører

skandalesag til bedre behandling

Kinesisk svar på Tesla tordner frem:

Indtager vild plads på markedet

Kinesisk svar på Tesla

tordner frem: Indtager

vild plads på markedet

Kinesisk svar på Tesla

tordner frem: Indtager

vild plads på markedet

Novo Nordisk tester

supermolekyle i forhold til alkohol

Novo Nordisk tester

supermolekyle i

forhold til alkohol

Novo Nordisk tester

supermolekyle i

forhold til alkohol

Stor virksomhed trækker støtten til Pride

Stor virksomhed trækker støtten til Pride

Stor virksomhed trækker støtten til Pride

Henrik Dahl: Folk, der puster

sig op og spiller debatpoliti,

er super dobbeltmoralske

Henrik Dahl: Folk, der puster

sig op og spiller debatpoliti,

er super dobbeltmoralske

Henrik Dahl: Folk, der puster

sig op og spiller debatpoliti,

er super dobbeltmoralske

Israel-korrespondent stævner tidligere Enhedslisten-politiker for injurier

Israel-korrespondent stævner tidligere Enhedslisten-politiker for injurier

Israel-korrespondent stævner tidligere Enhedslisten-politiker for injurier

79-årig dansk milliardær har tjent kassen på billigt hotelkoncept – og han har ingen planer om pension: »Lise smører stadig min madpakke«

79-årig dansk milliardær har tjent kassen på billigt hotelkoncept – og han har ingen planer om pension: »Lise smører stadig min madpakke«

79-årig dansk milliardær har tjent kassen på billigt hotelkoncept – og han har ingen planer om pension: »Lise smører stadig min madpakke«

USA rasler med sablen: Omstridt

lov kan være et »vendepunkt«

USA rasler med sablen: Omstridt

lov kan være et »vendepunkt«

USA rasler med sablen:

Omstridt lov kan være

et »vendepunkt«

Tænketank angriber CEPOS-direktør: Ingen pædagog skal nogensinde skænke penge en tanke. Det er 1.000 procent vigtigere end at sænke topskatten

Tænketank angriber CEPOS-direktør: Ingen pædagog skal nogensinde skænke penge en tanke. Det er 1.000 procent vigtigere end at sænke topskatten

Tænketank angriber CEPOS-direktør: Ingen pædagog skal nogensinde skænke penge en tanke. Det er 1.000 procent vigtigere end at sænke topskatten

Løb med pengene: Kunstner og museum indgår forlig om kunstværk

Løb med pengene: Kunstner og

museum indgår forlig om kunstværk

Løb med pengene: Kunstner og

museum indgår forlig om kunstværk

Den amerikanske udenrigsminister får

kritik for guitaroptræden

Den amerikanske udenrigsminister

får kritik for guitaroptræden

Den amerikanske udenrigsminister

får kritik for guitaroptræden

Stoppet i sidste øjeblik: Iran havde skumle planer

Stoppet i sidste øjeblik: Iran havde skumle planer

Stoppet i sidste øjeblik:

Iran havde skumle planer

Direktør er smuttet

i al hemmelighed

Direktør er smuttet

i al hemmelighed

Direktør er smuttet

i al hemmelighed

Tre nordsjællandske kommuner

får størst gavn af milliardcheck

Tre nordsjællandske kommuner

får størst gavn af milliardcheck

Tre nordsjællandske kommuner

får størst gavn af milliardcheck

Han har været med til at udvikle verdens mest populære

chatbot. Nu forlader han pludselig sin toppost

Han har været med til at udvikle verdens mest populære

chatbot. Nu forlader han pludselig sin toppost

Han har været med til at udvikle

verdens mest populære chatbot. Nu

forlader han pludselig sin toppost

Hundredvis af franske betjente jagter fange efter blodigt angreb

Hundredvis af franske betjente

jagter fange efter blodigt angreb

Hundredvis af franske betjente

jagter fange efter blodigt angreb

Til forsiden

Berlingske

Grundlagt 1749 af Ernst Henrich Berling

Berlingske Media A/S
Pilestræde 34
DK-1147 København K, Danmark

Tom Jensen, Chefredaktør (Ansv)

Pierre Collignon, Chefredaktør

Anders Krab-Johansen, Koncernchef og udgiver

Følg Berlingske

© Berlingske Media | Generelle handelsbetingelser

Cookie- og Privatlivspolitik | CookiedeklarationCVR.nr.: 29 20 73 13