Står der fest i kalenderen, eller skal det bare være en særlig fredag aften med familien? SuperBrugsens lokale slagter står klar med inspiration og gode ideer til din næste middag. Skal der være fest, kan han hjælpe med hele menuen.
Den lokale slagter i SuperBrugsen er ikke kun ansat til at hakke kød og fylde kølediskene op. Faktisk både kan og vil han eller hun meget mere – og er ivrig efter at øse ud af sin viden og erfaring med kød.
- Slagteren er ekspert på udskæring og tilberedning af kødet, men giver også gode råd til lækkert tilbehør og serveringsmuligheder. Vores kunder skal bare spørge løs, så de kan få kompetent råd og vejledning. Det er jo blandt andet derfor, han er der, fortæller Per Hansen, der er sortimentchef inden for kød i SuperBrugsen.
- Slagteren kan nemlig det hele – både hverdagsmad og weekend- og festmad. Og SuperBrugsens lokale slagtere er konstant opdaterede på trends og tendenser i den kulinariske verden, fortæller Per Hansen.
Gode madoplevelser venter
Hos SuperBrugsen betyder den gode madoplevelse meget, og målet er at være en madbutik lidt ud over det sædvanlige. Derfor kan kunderne roligt søge hjælp og vejledning til den næste middag, hvad enten der er tale om en hyggelig aften for to, eller der skal dækkes op til det helt store gilde ved én af livets store begivenheder.
- SuperBrugsens slagtere har nemlig både viden og ekspertisen inden for gode madoplevelser, forklarer Per Hansen.
Læs mere: Køb kvalitetskød til gode priser
Derfor er det oplagt også at bruge slagteren som sparringspartner og inspirationskilde, når man som kunde har brug for at få gode råd eller ideer til, hvordan man tilbereder kødet. Og den lokale slagterafdeling er også leveringsdygtig i hele menuer, hvor der både er kød og tilbehør med i en samlet pakke, hvis der skal være fest.
- Bestil og hent det i vores slagterafdelinger. Enten et helt stykke kød eller en hel menu lige til at tilberede til flere mennesker. Vi har forskellige lokale løsninger, så det er bare med at tage fat i den lokale slagter og høre om mulighederne. Vi kan ofte mere, end kunderne lige går og regner med, fortæller Per Hansen og peger som eksempel på, at slagterne har meget fokus på sundhed. Så hvis det skal være særligt fedtfattigt, kan slagteren også guide kunderne på rette vej.
Spændende og varierende idéer
Netop fordi SuperBrugsen er en helstøbt dagligvareforretning, har slagteren også mulighed for at trække på hjælp og viden fra butikkens øvrige afdelinger. Har grøntafdelingen noget særligt på hylderne i en bestemt uge, kan slagteren være med til at finde på kød i forskellige former, der passer rigtig godt til det grønne. Det samme gælder f.eks. vin, der også skal passe til den øvrige mad.
- På den måde kan vi give kunderne spændende forslag, hvor slagteren helt naturligt har en central rolle i forhold til menuer og ideer til festmad på bestemte tider af året, hvor han trækker på hele butikkens viden og ekspertise, fortæller Per Hansen.
Alle afdelinger af SuperBrugsen har en slagter tilknyttet, og det er i høj grad op til den enkelte slagter at give slagterafdelingen et personligt præg. Derfor er der også variationer i de tilbud, som de enkelte afdelinger har, ligesom der kan være forskel på sortimentet. Men ifølge Per Hansen har alle slagterne i SuperBrugsen dog én ting til fælles:
- De har alle øje på kvalitet og viden – og på at give vores kunder gode madoplevelser, de ikke ville være foruden, siger Per Hansen.
